埼玉県川口市には、全国的に有名な「ご当地グルメ」は少ないものの、地域の歴史や文化、工業の背景を活かしたローカルフード（地元民に愛される料理や商品）があります。以下に代表的なローカルフードをご紹介します。
鳩ヶ谷ソース焼きうどん
特徴:太めのうどん麺を濃厚なソースで炒めた焼きうどん。キャベツや豚肉が入り、シンプルながらも深い味わい。
背景:「鳩ヶ谷市」（現在の川口市の一部）で生まれたB級グルメ。地元の製麺所や飲食店が協力して広めています。
提供店:コーヒーショップシモン、カフェレストラン・サミー、酒処 知多家 (ちたや)、肉の加藤など
鋳物（いもの）コロッケ
特徴:中はしっとり＆外はカリッと。黒胡椒や濃いめの味付けが特徴的で、川口の鋳物（ちゅうもの）職人たちの力仕事の合間の“がっつり飯”として親しまれていました。鋳物の「鉄」を表現するために、ひじきやゴマなど黒い食材を混ぜ込んだり、鋳型をイメージした形にしたりと、店舗ごとに工夫が凝らされています。
背景:川口市は1964年の東京オリンピック聖火台を製造したことで知られる「鋳物の街」であり、その文化を身近に感じてもらうために開発されました。力仕事を支えるコロッケが名物に。
提供店:横田屋精肉店、肉のアオキ、Negishi Meat Shop（根岸精肉店）など
川口の中華街
特徴:西川口駅を中心に中国人オーナーの本格中華料理店が多数。本場四川や東北料理の味が地元化しています。
場所:R京浜東北線 西川口駅 東口・西口 周辺
店の数:中華料理店・火鍋店・中華バーなど50店以上。
本格度:オーナーやシェフは中国出身者が大多数。
地域性:四川・東北・湖南・新疆・台湾など多彩な地方料理が集結。中華食材スーパー・中国式カフェ・按摩店などもあり、「リトルチャイナ」的雰囲気を感じられます。
人気中華料理店（西川口）
1. 滕記鉄鍋炖 (トウキテツナベトン)
料理：東北地方の郷土料理。巨大な鍋で魚や肉を煮込み、鍋の縁でトウモロコシパンを焼く圧巻のスタイルが話題です。
2. 異郷香 (イーシャンシャン)
料理：ジャンボ餃子と焼き焼売が名物。創業28年以上の老舗で、日本人の口にも合う絶妙な味付けで著名人も訪れます。
3. 蘭少爺 (ランシャオイエ)
料理：打ち立ての麺が自慢の蘭州牛肉ラーメン専門店。透き通ったスープと薬膳の香りが楽しめます。
4. 東方軒 (トウホウケン)
料理：安くてボリューム満点。食べ飲み放題メニューが充実しており、グループでの利用に最適です。
5. 食為天 (シクイテン)
料理：本場の四川・東北料理をリーズナブルに。羊肉の串焼きなど、スパイシーなメニューが人気です。
川口産ブランド米「彩のかがやき」
特徴:埼玉県内で生産される高品質米のひとつで、川口でも栽培されています。
川口市での生産:川口市は都市化が進んでいますが、見沼代用水沿いや安行（あんぎょう）地域を中心に田んぼが残っており、今でも米作りが盛んです。地元農家が丹精込めて育てた「彩のかがやき」は、直売所などで販売されるほか、川口のレストランや和食店でも提供されています。
環境にやさしい栽培:減農薬・減化学肥料など、環境保全型農業に取り組む農家が多く、安全性も高いお米です。
🍺 川口ブルワリー:
川口市には、地元で愛されるクラフトビールのお店があります🍻
川口駅東口近くの酒問屋直営レストランで、店内で本格クラフトビールを醸造しています。定番２種＋毎月1〜2種の限定ビールが魅力。地元食材を使った「荒川サンセットIPA」「川口御成道エール」「White Lilyヴァイツェン」などが人気です。ファミリー層や子ども連れにも人気で、窯焼きピザとの相性も抜群。貸切や予約も可能。
主な銘柄は：ホワイトリリー・ヴァイツェン：バナナ様のエステル香とドライな後味
川口御成道エール：フルーティーなホップ香と麦香を両立したペールエールスタイル
荒川サンセットIPA：苦味と柑橘系アロマのバランスが良い王道IPA
川口味噌ビール（Amber Ale）：味噌の風味とエールのコクがユニーク
🍻 びぃる食堂 ぬとり:川口駅西口近くの住宅街にある小さな直売所併設のクラフトビール醸造所。店内飲食＆お持ち帰りもOK。Weizen、Honey Red Lager、Yuzu Belgian Wit、Session IPA、Schwarz、Rice Lagerなど、多彩なラインナップが楽しめます。
🌾Grow Brew House（グロウ ブリューハウス）:西川口駅から徒歩3分。店内奥に醸造所を備え、地元の野菜や果物を使ったフレッシュなビールを作っています。常時6種類が提供され、地域連携・立ち飲みスタイルで気軽に楽しめる雰囲気が魅力。
定番ラインナップ：Big Bridge IPA：モルティなアメリカンIPA
R122（West Coast IPA）：柑橘アロマとドライな苦味が特徴
平次（Heiji）：ヘイジーIPA、トロピカルで柔らかい口当たり
NK Black：アイスコーヒー風味の英国ポーター（リアルエールもあり
NK Gold：ドイツ伝統のヘレスラガー、さっぱり系
神根セゾン：川口・神根地区の果実使用、フルーツセゾン
季節・限定ビール：ニシカワブリュット：白麹使用、日本式ブリュット（ABV 7.4%）
埼玉テロワール：行田麦と蕨ホップを使った地産ラガー（ABV 5.7%）
POTTARING（ポタリング）、N.K WHITE、生姜アンバー、小平次など、他にも多数の変わり種が存在
リルエール系では：IRON GATE Bitter、Leith Walk IPA など英国伝統スタイルもタップルームで提供
⚗️ 星野製作所（麦）:西川口・草加エリアで活動する小さなIPA専門ブルワリー。店舗を持たず、イベント出店や酒販店への卸売が中心。タコのロゴが目印。IPA以外の多様なスタイルも展開しており、クラフトビールマニアから支持されています。
✅ こんな楽しみ方がおすすめ
醸造所直営で出来立てビールを味わいたい → 川口ブルワリー or Grow Brew House
多種多様なビールを少しずつ楽しみたい → びぃる食堂ぬとり（お持ち帰りもOK）
個性派IPAやイベント出店を追いたい → 星野製作所
王道のビアホールで気軽に飲む → 銀座ライオンLEO や ヱビスバー