Enjoy the best Local Food of Kawaguchi City
埼玉県川口市には、全国的に有名な「ご当地グルメ」は少ないものの、地域の歴史や文化、工業の背景を活かしたローカルフード（地元民に愛される料理や商品）があります。以下に代表的なローカルフードをご紹介します。
鳩ヶ谷ソース焼きうどん
特徴:太めのうどん麺を濃厚なソースで炒めた焼きうどん。キャベツや豚肉が入り、シンプルながらも深い味わい。
背景:「鳩ヶ谷市」（現在の川口市の一部）で生まれたB級グルメ。地元の製麺所や飲食店が協力して広めています。
提供店:割烹よし乃、山田うどん、鳩ヶ谷駅周辺の定食屋など。
鋳物（いもの）コロッケ
特徴:中はしっとり＆外はカリッと。黒胡椒や濃いめの味付けが特徴的で、川口の鋳物（ちゅうもの）職人たちの力仕事の合間の“がっつり飯”として親しまれていました。
背景:川口市は古くから鋳物工業の町として知られ、力仕事を支えるコロッケが名物に。
関連イベント:「川口鋳物コロッケフェア」などでも提供。
川口の中華街
特徴:西川口駅を中心に中国人オーナーの本格中華料理店が多数。本場四川や東北料理の味が地元化しています。
場所:R京浜東北線 西川口駅 東口・西口 周辺
店の数:中華料理店・火鍋店・中華バーなど50店以上。
本格度:オーナーやシェフは中国出身者が大多数。
地域性:四川・東北・湖南・新疆・台湾など多彩な地方料理が集結。中華食材スーパー・中国式カフェ・按摩店などもあり、「リトルチャイナ」的雰囲気を感じられます。
人気中華料理店（西川口）
1. 永吉（えいきち）
料理：担々麺、麻婆豆腐、焼き餃子
特徴：日本人向けにアレンジされた絶妙な味で地元でも大人気
2. 味坊鉄鍋居（アジボウてつなべきょ）
料理：鉄鍋餃子・羊肉串・ビール
特徴：東北料理が専門。夜遅くまで営業
3. 小肥羊（しゃおふぇいやん）西川口店
料理：本格火鍋（白湯・麻辣）
特徴：中国国内でも有名なチェーン。薬膳スープが人気
4. 阿里巴巴（アリババ）
料理：新疆ウイグル料理、羊串、クミン炒めなど
特徴：日本では珍しいウイグル料理を楽しめる専門店
5. 西川口麺家
料理：蘭州牛肉麺・刀削麺・手延べ麺
特徴：本場の手打ち麺と香辛料が効いたスープがやみつきに
川口産ブランド米「彩のかがやき」
特徴:埼玉県内で生産される高品質米のひとつで、川口でも栽培されています。
川口市での生産:川口市は都市化が進んでいますが、見沼代用水沿いや安行（あんぎょう）地域を中心に田んぼが残っており、今でも米作りが盛んです。地元農家が丹精込めて育てた「彩のかがやき」は、直売所などで販売されるほか、川口のレストランや和食店でも提供されています。
環境にやさしい栽培:減農薬・減化学肥料など、環境保全型農業に取り組む農家が多く、安全性も高いお米です。
川口市には、地元で愛されるクラフトビールのお店があります🍻
🍺 川口ブルワリー:川口駅東口近くの酒問屋直営レストランで、店内で本格クラフトビールを醸造しています。定番２種＋毎月1〜2種の限定ビールが魅力。地元食材を使った「荒川サンセットIPA」「川口御成道エール」「White Lilyヴァイツェン」などが人気です。ファミリー層や子ども連れにも人気で、窯焼きピザとの相性も抜群。貸切や予約も可能。
主な銘柄は：ホワイトリリー・ヴァイツェン：バナナ様のエステル香とドライな後味
川口御成道エール：フルーティーなホップ香と麦香を両立したペールエールスタイル
荒川サンセットIPA：苦味と柑橘系アロマのバランスが良い王道IPA
川口味噌ビール（Amber Ale）：味噌の風味とエールのコクがユニーク
🍻 びぃる食堂 ぬとり:川口駅西口近くの住宅街にある小さな直売所併設のクラフトビール醸造所。店内飲食＆お持ち帰りもOK。Weizen、Honey Red Lager、Yuzu Belgian Wit、Session IPA、Schwarz、Rice Lagerなど、多彩なラインナップが楽しめます。
🌾Grow Brew House（グロウ ブリューハウス）:西川口駅から徒歩3分。店内奥に醸造所を備え、地元の野菜や果物を使ったフレッシュなビールを作っています。常時6種類が提供され、地域連携・立ち飲みスタイルで気軽に楽しめる雰囲気が魅力。
定番ラインナップ：Big Bridge IPA：モルティなアメリカンIPA
R122（West Coast IPA）：柑橘アロマとドライな苦味が特徴
平次（Heiji）：ヘイジーIPA、トロピカルで柔らかい口当たり
NK Black：アイスコーヒー風味の英国ポーター（リアルエールもあり
NK Gold：ドイツ伝統のヘレスラガー、さっぱり系
神根セゾン：川口・神根地区の果実使用、フルーツセゾン
季節・限定ビール：ニシカワブリュット：白麹使用、日本式ブリュット（ABV 7.4%）
埼玉テロワール：行田麦と蕨ホップを使った地産ラガー（ABV 5.7%）
POTTARING（ポタリング）、N.K WHITE、生姜アンバー、小平次など、他にも多数の変わり種が存在
リルエール系では：IRON GATE Bitter、Leith Walk IPA など英国伝統スタイルもタップルームで提供
⚗️ 星野製作所（麦）:西川口・草加エリアで活動する小さなIPA専門ブルワリー。店舗を持たず、イベント出店や酒販店への卸売が中心。タコのロゴが目印。IPA以外の多様なスタイルも展開しており、クラフトビールマニアから支持されています。